「コシの強さ」と「のどごしの良さ」を追求して辿り着いた中太ちぢれ麺。
品質を最優先した上質の小麦粉に水を多めに加え、門外不出の製法で仕上げた自慢の多加水熟成麺は、麺そのものに味わいがあり、ほどよく絡むスープとの相性も抜群です。
スープは独自のトリプルスープ。豚ガラ・鳥ガラをじっくり煮込んだ
「ガラ炊きスープ」と、鰹節等から取った「魚介だし」、さらに豊富な種類の「野菜だし」を絶妙なバランスで合わせて仕上げました。
タレの個性を際だたせ、
あっさりとそれでいてコクの豊かな、後味のいいスープです。
※オフィシャルページより引用
店名 | 幸楽苑 鶴岡店 |
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店名(ふりがな) | こうらくえん つるおかてん |
住所 | 〒997-0045 山形県鶴岡市西新斎町1-45 |
アクセス | 鶴岡駅より2.4km、旧7号線沿い |
TEL | TEL: 0235-24-2333 |
営業時間 | 11:00〜翌2:00 |
定休日 | |
平均予算 | |
ホームページ | http://www.kourakuen.co.jp/index.php |